воскресенье, 17 апреля 2016 г.

Тефтели в сливочном соусе

Вкусные тефтели в сливочном соусе!

Чем тефтели отличаются от котлет? А тем что - вам не надо готовить подливку или есть те же макароны или картофель в сухую! А вкусные тефтельки это и соус и котлеты вместе! И так приступим к  приготовлению!

Для приготовления тефтелей в сливочном соусе нам понадобиться:

1. Фарш мясной 500 грамм 
2. Одно куриное яйцо
3. Сливочное масло 50 грамм
4. Нежирная сметана 300 грамм
5. Мука пшеничная 2-3 столовых ложки
6. Соль, черный перец.
7. Лук репчатый 2 головки
8. Растительное масло или смалец 

Рецепт приготовления вкусных тефтелей в сливочном соусе:

Пропускаем фарш вместе в луком через мясорубку, добавляем в него яичко, соль, перец по вкусу, перемешиваем, берем чайную ложку и формуем тефтельки, которые обволакиваем в муке и обжариваем слегка на сковородке, складываем в 2 литровый казанчик в котором будем готовить! 
Берем сковородку растапливаем сливочное масло, нарезанный репчатый лук обжариваем до золотистого оттенка, после чего всыпаем пару ложек пшеничной муки, помешивая и не давая образоваться комочкам доводим до кипения, после чего добавляем сметану, стакан кипячёной воды и размешиваем до получения однородной массы, после чего заливаем тефтели получившимся соусом и ставим на огонь минут на 30, готовим под крышкой! 
На гарнир отлично подходит пюре из картофеля или макароны, пшеничная или гречневая каша!