КУХНЯ или ВКУСНЯШКИ на ВАШЕМ СТОЛЕ: Грибы Рядовка съедобные!

Грибы Рядовка приготовление, описание, фото!

Я подготовил небольшой фото отчет о грибах под названием Рядовка серая, у нас их называют мышатами.

И не зря скажу вам они получили такое название, так как прячутся они в траве и под слоем листвы, чаще всего растут на окраинах смешанного леса или на переходах соснового и елового бора на лиственный лес.

В данном случае я собирал их в основном под елями, так как на улице довольно было прохладно в последние дни, а еловые лапы и еловые иголки лежащие на земле не дают грибнице замерзнуть. Для поиска и сбора грибов я спустился в низину, так как в низинах чуть теплей.

По началу казалось, что затея моя накрылась медным тазом, так как пройдя по березовому бору, нашел лишь несколько поганок, да и те были маленькие, но дойдя до смешанного леса в котором группами росли ели, был приятно обрадован своим находкам.

Грибов там оказалось много, правда они были мелковаты, но такие грибочки самые вкусные, правда, чтоб набрать 7 литровое ведерко понадобилось конкретно поползать, часа три, спина болела, но душа радовалась и я в хорошем настроении вернулся домой.

Но это была, только первая часть "Марлезонского балета", так как мало того, что надо собрать грибы, перед приготовлением их надо почистить и помыть, а если крупные то и порезать, так что пришлось мне еще часа 2 убить на почистку и мойку, после чего я пересыпал грибы в пятилитровую кастрюлю, залил водой и начал варить.

После того как грибы закипели, я дал им еще минут 15 покипеть на маленьком огне, после чего слил воду и расфасовал их по кулечкам, а часть оставил для приготовления.

Чем мне нравятся эти грибы, это тем, что они полностью съедобны и не горчаи, даже из сырых можно делать салат например, а если вы потерялись в лесу то они будут отличным источником белка.

Один из способов приготовления грибов рядовки

После того как я выделил порцию для приготовления слегка проваренных грибов это где то граммов 300, я отправил их на сковородку, подлил растительного масла, накрыл крышкой и поставил на средний огонь дав им немного пустить сок, после чего посолил, еще немного потомил на малом огне, добавил нарезанный мелко свежий репчатый лук и граммов сто сливочного масла, после чего томил до момента когда лук стал прозрачно золотистый, но не пережаренный и вот наши грибочки готовы! Можно их употреблять как с гарниром - например с картофельным пюре, так и как самостоятельное блюдо.