вторник, 28 февраля 2017 г.

Пять простых не сладких начинок для блинов

Простые начинки для блинов

Блинчики очень популярны как со сладкой начинкой, так и несладкой! Сегодня будем готовить не сладкую, но очень вкусную и простую начинку для блинов! Подобные блинчики отлично подходят как на завтрак, так и даже для праздничных столов, выездов на природу, ужин и обед, как самодостаточное блюдо.

Не сладкие начинки для блинчиков

Мясная

Ингредиенты:
1. Мясо отваренное - говядина, свинина, баранина, крольчатина  250-350 грамм
2. Лук репчатый 2 головки
3. Соль, черный перец 
4. Подсолнечное масло или сливочное, можно использовать  смалец
Приготовление: 
Отвариваем мясо, мелко режем, можно пропустить через мясорубку.
Репчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем помельче, поджариваем на сковородке до золотистого цвета, добавляем мясо, солим перчим, перемешиваем и томим еще минуток 7-8, после чего даем остынуть и выкладываем небольшими порциями на блин, размазываем и заворачиваем.

Печёночная

Ингредиенты:
1. Печень (куриная, говяжья, свиная) 500 грамм
2, Пару яиц 
3. Лук репчатый одна головка
4. Морковка 1 штук крупная
5. Черный перец, соль
Приготовление:
Отвариваем отдельно печень, морковь, яйца. Поджариваем до золотистого цвета лук. Очищаем яйца от скорлупы и морковь от кожуры. Все наши ингредиенты пропускаем через мясорубку, солим, перчим, ещё раз перемешиваем и начиняем блины.

Сыр с колбасой

Ингредиенты:
1. Колбаса 250-300 грамм
2. Сыр твердых сортов 75-100 грамм
3. Майонез типа провансаль 2-3 столовых ложки
Приготовление:
Натираем на крупной терке сыр, мелко режем или пропускаем через мясорубку колбасу, смешиваем, добавляем майонез, размешиваем до однородной массы, начиняем блины.

С грибами

Ингредиенты:
1. Грибы 300 грамм (шампиньоны, вешанки, рядовка)
2. Лук репчатый одна головка
3. Соль, черный перец
Приготовление:
Моем, нарезаем грибы, поджариваем добавляем лук, еще чуток жарим до момента прозрачности лука, солим перчим, даем остынуть, начиняем блины.

Яичная

Ингредиенты:
1. Яйца птицы десяток
2. Лук порей пучок
3. Майонез 2-3 столовых ложки
4. Соль
Приготовление:
Отвариваем яйца, очищаем от скорлупы, мелко режем. Лук порей моем, нарезаем, всыпаем в порезанные яйца, сдабриваем майонезом, солим, перемешиваем, начиняем блины.